Wine FUNdamentals

这门新课程将带您了解葡萄酒是如何制作的基础知识. 您将了解主要的葡萄酒产区和他们生产的葡萄酒. 您还将探索食物和葡萄酒的搭配原则，并通过互动品尝确定您的口味偏好.

这个项目的学生可以期望:

• 了解如何品尝和评价葡萄酒
• 通过引导品酒扩大他们的葡萄酒偏好
• 了解葡萄酒是如何酿造的，以及酿造过程如何影响葡萄酒的品质
• 学习如何成功地搭配食物和酒
• 在购买/订购/窖藏葡萄酒时获得新的信心.

参加者必须年满21岁方可报名参加. 证件将于入场时核实.

Registration Information

WINE FUNDAMENTALS 1
Course code: CE.ENR-299
Course dates: 4月2日至6月4日(4月16日不上课)
Day & Time: Tuesday, 4:00-6:30 p.m.
Location: William G. 罗勒中心，70号公路，樱桃山
Price: 385美元(学费250美元，书籍/用品135美元)

详情请致电856-374-4955.

Course taught by

Sharyn Kervyn de Volkaersbeke
dipWSET, CSW, CWJM, Sommelier
葡萄酒教育家协会(AWE)会员
Wine & 精神教育信托，荣誉毕业证书
葡萄酒教育者协会，葡萄酒认证专家
美国葡萄酒协会，优秀认证葡萄酒评委
美国葡萄酒协会，国家教育委员会
WineSmarts II课程创建者，协调员和讲师
业余、商业、国际和OIV欧洲比赛的葡萄酒评委
国际葡萄酒挑战赛(IWC)副评委
Rutgers Grape & 葡萄酒认证课程讲师
全球赌博十大网站的创造者和讲师葡萄酒基础I和II
国际酒神葡萄酒协会Tastevin级会员
业主KdV葡萄酒服务有限公司

Sharyn Kervyn的职业生涯一直致力于葡萄酒行业, 学习并与其他爱好者分享她的知识. 她以优异的成绩毕业于WSET, 葡萄酒认证专家, 他是酒神葡萄酒协会的塔斯特温级会员，也是侍酒大师协会的侍酒师. 她也是国际和美国葡萄酒协会认证的葡萄酒评委(具有优异成绩)。, 每年为美国和欧洲的比赛担任评委, 包括法国和德国的OIV比赛，以及伦敦著名的IWC万国表的副评委, England.
她在洛杉矶开设了盖蒂中心博物馆(Getty Center Museum)，担任餐饮总监，并在加州和新泽西担任过葡萄酒总监和总经理, 她在那里创立了KdV葡萄酒服务公司，并在当地大学教授她编写的葡萄酒教育课程, 包括罗格斯大学和全球赌博十大网站(葡萄酒基础I和II). 她的葡萄酒课程为她赢得了著名的葡萄酒教育家协会的会员资格, 作为the Capital Grille餐厅的葡萄酒总监，她的酒单一直获得“最佳”葡萄酒鉴赏家奖，她在那里工作了15年. Sharyn目前担任她创立的分会主席，并在美国葡萄酒协会国家葡萄酒教育委员会任职, 她在那里担任WineSmarts课程的协调员, 撰写并教授《全球赌博十大网站》. 她于2021年创立了KdV葡萄酒服务公司.